Dear diary, kuih bakar pandan. Its my all time favourite! Pertama kali cuba buat nih. Dah lama simpan resepi sebenarnya. Haha!
Bahan-bahan:-
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula
- 1 cawan air pandan
- 1 cawan santan
- 1 cawan susu cair
- 3 biji telur
- 1 sudu besar pewarna hijau
- Bijan sebagai hiasan
Cara-caranya:-
1. Masukkan dan blend tepung gandum, gula, santan, air pandan, susu cair, telur & pewarna sehingga sebati.
2. Tuang ke dalam loyang. Sebelum tu, sapukan sedikit minyak pada loyang.
Tabur bijan jika suka... hehe
Bakar lebih kurang 1 jam. Kasi lama sikit bakar untuk mendapatkan kerak yang lebih. Lagi berkerak lagi sedap tapi awas jangan sampai hangus yer haha.
Kedut-kedut gitu mek punya kuih bakar nih. Tak cantik tapi lemak-lemak manis gitu. Sedap opsss.. puji hasil sendiri. Hehe..
Rasa puas sangat bila boleh makan hasil air tangan sendiri. Lagi-lagi kuih favourite hehe...