Dear diary,
Ada apa dengan peria? Yang mek tahu sayur peria ni hijau-hijau pahit. Dulu-dulu sangat tak suka tapi sebenarnya sayur peria ni mempunyai banyak khasiat lagi-lagi untuk pesakit dietbetis. Kalo kena cara masakannya memang sedap!! Mek belajar makan peria ni pun dari encik suami.. kikikiki emmmmmm lama-lama terjatuh hati pulak dengan masakan ni.. peria goreng telur. Simple, sedap & berkhasiat.
Resepi Peria Goreng Telur
- 1 batang peria
- 1 biji telur
- 2 biji bawang merah, dihiris/tumbuk
- 3 ulas bawang putih, dihiris/tumbuk
- Garam
- Sedikit sos tiram sebagai perasa
- Minyak untuk menumis
Cara-caranya
- Peria dibelah 2, dibuang biji, dihiris sederhana lebar dan direndam dengan air garam selama setengah jam. Toskan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik bau dan garing. Masukkan sos tiram.
- Masukkan telur. Kacau hingga telur masak.
- Masukkan buah peria. Tambah sedikit garam. Gaul rata.
- Boleh letak sedikit air.
- Jika ingin pedas boleh letak cili.
- Boleh tambah ikan bilis jika suka.
- Sedia untuk dihidang.
Taraaa........ makan dengan daging goreng kunyit. Dapnyaaa..ngee
Till then........................................mekda.
pahit. tapi sedap.
aida kalau peria ni, mesti letak udang skit.